フキトリマスター

洗浄度（タンパク汚れ）を判定できる簡易キット

レストランの厨房（包丁、まな板、調理器具など）や食品製造ライン（ノズル、タンク、充填機など）等で表面に残った食品残渣（たんぱく質）を４段階の色変化で汚れ判定

特徴

• 残留タンパク質を検出
• 4段階の色による判定
• 10分で結果判定
• 別途必要な器具は必要ありません

操作方法

色による判定

試薬の反応時間

温度により変色に要する時間が異なりますので、一定の測定温度・時間を決めて行ってください。

キットの構成

• 試薬A(2×100mL)
• 試薬B(1×20mL)
• 抜き取り液(1×20mL)
• 綿棒(2×100本)
• 試験管（5本）
• カラーチェッカー（1個）
• 1mLのスポイト（1個）

オプションのフキトリマスター測定器で迅速に数値化できます。

フキトリマスターは、衛生管理システムのリーディングカンパニーであるバイオトレース社（Biotrace International)が開発したもので、日本ではエア･ブラウン株式会社が販売しております。

製品のご購入・ご相談はTEL:03-3545-5720、またはお問い合わせまで。